Juan M.Rodríguez, et al. Frente. Microbiol., 14 de febrero de 2023
Sec. Microbiología de los Alimentos
Volumen 14 – 2023 | https://doi.org/10.3389/fmicb.2023.1111652
Recopilado por Carlos Cabrera Lozada. Miembro Correspondiente Nacional, ANM puesto 16. ORCID: 0000-0002-3133-5183. 13/04/2023
Resumen
Introducción: La hiperuricemia y la gota están recibiendo una creciente atención científica y médica debido a su prevalencia relativamente alta y su asociación con comorbilidades relevantes. Recientemente, se ha sugerido que los pacientes con gota tienen una microbiota intestinal alterada. El primer objetivo de este estudio fue investigar el potencial de algunas cepas de Ligilactobacillus salivarius para metabolizar metabolitos relacionados con las purinas. El segundo objetivo fue evaluar el efecto de la administración de una cepa probiótica potencial seleccionada en individuos con antecedentes de hiperuricemia.
Métodos: Se identificaron y cuantificaron inosina, guanosina, hipoxantina, guanina, xantina y ácido úrico mediante análisis de cromatografía líquida de alta resolución. La absorción y la biotransformación de estos compuestos por una selección de cepas de L. salivarius se evaluaron utilizando células enteras bacterianas y extractos libres de células, respectivamente. La eficacia de L. salivarius CECT 30632 para prevenir la gota se evaluó en un ensayo clínico controlado aleatorizado piloto en el que participaron 30 pacientes con hiperuricemia y antecedentes de episodios recurrentes de gota. La mitad de los pacientes consumieron L. salivarius CECT 30632 (9 log 10 UFC/día; grupo probiótico; n= 15) durante 6 meses mientras que el resto de los pacientes consumieron alopurinol (100-300 mg/día; grupo control; n = 15) durante el mismo período. Se siguió la evolución clínica y el tratamiento médico recibido por los participantes, así como los cambios en varios parámetros bioquímicos sanguíneos.
Resultados: L. salivarius CECT 30632 fue la cepa más eficiente para la conversión de inosina (100%), guanosina (100%) y ácido úrico (50%) y, por lo tanto, fue seleccionada para el ensayo clínico piloto. En comparación con el grupo de control, la administración de L. salivarius CECT 30632 dio como resultado una reducción significativa en el número de episodios de gota y en el uso de medicamentos relacionados con la gota, así como una mejora en algunos parámetros sanguíneos relacionados con el estrés oxidativo, daño hepático o síndrome metabólico.
Conclusión: La administración regular de L. salivarius CECT 30632 redujo los niveles de urato sérico, el número de episodios de gota y la terapia farmacológica requerida para controlar tanto la hiperuricemia como los episodios de gota en individuos con antecedentes de hiperuricemia y que padecían episodios repetidos de gota.