Desarrollo de habilidades alimentarias en lactantes y niños pequeños desde una perspectiva neuropediátrica

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Kalhoff, Hermann et al. «Desarrollo de habilidades alimentarias en bebés y niños pequeños desde una perspectiva neuropediátrica». Revista Italiana de Pediatría vol. 50,1 110. 3 de junio de 2024, DOI: 10.1186/s13052-024-01683-0

    Recopilado por Carlos Cabrera Lozada. Miembro Correspondiente Nacional, ANM puesto 16. ORCID: 0000-0002-3133-5183. 13/07/2024

    Resumen

    La alimentación y la deglución tempranas del lactante son procesos motores complejos en los que intervienen numerosos músculos coordinados, por ejemplo, los músculos orofaciales, así como los músculos de la faringe, la laringe y el esófago. La bebida refleja del recién nacido se convierte en la capacidad de ingerir alimentos complementarios en puré a medida que avanza la infancia. Finalmente, en la última parte del primer año de vida, se desarrolla un proceso diferenciado de alimentación, masticación y deglución que permite la ingesta voluntaria de diferentes alimentos de la dieta familiar. El programa dietético para el primer año de vida, que describe la nutrición recomendada de los bebés en Alemania, corresponde a estos hitos en el desarrollo de la alimentación. Se sabe que las alteraciones en el desarrollo de la motricidad gruesa, las dificultades del procesamiento sensorial y los problemas orgánicos y conductuales interfieren con el desarrollo de las habilidades alimentarias. Los trastornos de la deglución (disfagia) en los niños pueden tener un efecto perjudicial en la ingesta de alimentos y suponer un grave riesgo para el crecimiento y el desarrollo. Su tratamiento preventivo requiere un enfoque multidisciplinar con el objetivo de que el niño pueda comer de forma independiente a largo plazo.

    Academia Nacional de Medicina