Elisa Sánchez-Martínez, et al. https://doi.org/10.1016/j.chom.2026.02.013
Recopilado por Carlos Cabrera Lozada. Individuo de Número, ANM Sillón VII. ORCID: 0000-0002-3133-5183. 16/03/2026
Resumen
La anafilaxia es una reacción aguda, potencialmente mortal, a menudo desencadenada por alimentos y mediada principalmente por la inmunoglobulina (Ig)E. Se sabe que la microbiota humana influye en la tolerancia oral, pero los mecanismos microbianos directamente implicados en la anafilaxia mediada por IgE siguen siendo desconocidos. En este estudio, demostramos que la saliva y el yeyuno humanos albergan bacterias degradadoras de cacahuete (PN) que metabolizan los alérgenos inmunodominantes (Ara h 1 y 2), reduciendo la unión de IgE y la anafilaxia. Especies aisladas de Rothia y Staphylococcus degradaron los alérgenos de PN in vitro , generando proteínas con menor unión de IgE y activación limitada de mastocitos. Ratones colonizados con Rothia mostraron niveles reducidos de Ara h 1 y 2, tanto locales como sistémicos, y una anafilaxia atenuada tras la exposición al PN. En estudios clínicos, las bacterias degradadoras de PN comunes, incluyendo Rothia , son más abundantes en pacientes alérgicos al PN que presentan una mejor tolerancia a la exposición al alérgeno. En conjunto, estos resultados demuestran que la microbiota humana modula las reacciones mediadas por IgE a los alimentos a través del metabolismo de los alérgenos, lo que pone de relieve posibles vías para prevenir o reducir la gravedad de la anafilaxia mediada por IgE.