Nutrición en la enfermedad renal: plan de estudios básico 2022

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Helen L. MacLaughlin, et al. DOI: https://doi.org/10.1053/j.ajkd.2021.05.024

Recopilado por Carlos Cabrera Lozada. Miembro Correspondiente Nacional, ANM puesto 16. ORCID: 0000-0002-3133-5183. 03/03/2022

Resumen

A medida que avanza la enfermedad renal crónica (ERC), los requisitos y la utilización de diferentes nutrientes cambian sustancialmente. Estos cambios se acompañan de múltiples anomalías nutricionales y metabólicas que se observan en el continuo de la enfermedad renal. Para brindar una atención óptima a los pacientes con ERC, es esencial comprender los principios nutricionales aplicables: métodos para evaluar el estado nutricional, establecer las necesidades dietéticas específicas del paciente y prevenir o tratar deficiencias y trastornos nutricionales potenciales o en curso. Esta entrega de AJKDEl Core Curriculum in Nephrology de brinda información actualizada sobre estos temas para el médico en ejercicio y los trabajadores de la salud relacionados y presenta información básica y práctica sobre epidemiología, evaluación, etiología y prevención y manejo de consideraciones nutricionales en pacientes con enfermedad renal. Se hace énfasis específico en la ingesta dietética y las recomendaciones para los patrones dietéticos y los macro y micronutrientes. Además, se revisan condiciones especiales como la lesión renal aguda y los enfoques para el tratamiento de la obesidad.

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