Fan, Xiaozhou et al. «Microbiota salival alterada asociada con el consumo de bebidas con alto contenido de azúcar». Informes científicos vol. 14,1 13386. 11 de junio de 2024, DOI: 10.1038/s41598-024-64324-w
Recopilado por Carlos Cabrera Lozada. Miembro Correspondiente Nacional, ANM puesto 16. ORCID: 0000-0002-3133-5183. 25/06/2024
Resumen
El microbioma oral humano puede alterar el riesgo de enfermedades orales y sistémicas. El consumo de bebidas con alto contenido de azúcar (HSB) puede conducir al desarrollo de caries al alterar la composición microbiana en la placa dental, pero se sabe poco sobre las alteraciones microbianas orales específicas de HSB. Por lo tanto, llevamos a cabo un gran estudio poblacional para examinar las asociaciones de la ingesta de HSB con la diversidad y composición del microbioma oral. Utilizando muestras de enjuague bucal de 989 individuos en dos cohortes nacionales de EE. UU., los genes de ARNr 16S bacterianos se amplificaron, secuenciaron y asignaron a taxones bacterianos. La ingesta de HSB se cuantificó a partir de cuestionarios de frecuencia de alimentos como baja (< 1 porción/semana), media (1-3 porciones/semana) o alta (> 3 porciones/semana). Evaluamos la diversidad bacteriana general y la presencia de taxones específicos con respecto a la ingesta de HSB en cada cohorte por separado y se combinaron en un metanálisis. Consistentemente en las dos cohortes, encontramos una menor riqueza de especies en los altos consumidores de HSB (> 3 latas/semana) (p = 0,027), y que los perfiles generales de la comunidad bacteriana diferían de los de los no consumidores (PERMANOVA p = 0,040). Específicamente, la presencia de una red de bacterias comensales (Lachnospiraceae, Peptostreptococcaceae y Alloprevotella rava) fue menos común en alta en comparación con los no consumidores, al igual que otras especies como Campylobacter showae, Prevotella oulorum y Mycoplasma faucium. La presencia de bacterias acidogénicas Bifodobacteriaceae y Lactobacillus rhamnosus fue más común en los grandes consumidores. La abundancia de Fusobacteriales y su género Leptotrichia, Lachnoanaerobaculum sp. y Campylobacter fue menor con mayor consumo de HSB, y sus abundancias se correlacionaron. No se encontró interacción significativa de estas asociaciones con el estado diabético ni con los marcadores microbianos de caries (S. mutans) y periodontitis (P. gingivalis). Nuestros resultados sugieren que la ingesta de refrescos puede alterar la microbiota salival, con resultados consistentes en dos cohortes independientes. Las perturbaciones observadas de bacterias acidogénicas sobrerrepresentadas y bacterias comensales subrepresentadas en consumidores de HSB altas pueden tener implicaciones para el riesgo de enfermedades orales y sistémicas.