Beneficios para la salud y mecanismos moleculares del resveratrol: una revisión narrativa

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Xiao Meng, et al. Meng, Xiao et al. «Beneficios para la salud y mecanismos moleculares del resveratrol: una revisión narrativa». Alimentos (Basilea, Suiza) vol. 9,3 340. 14 de marzo de 2020, doi: 10.3390/foods9030340

Recopilado por Carlos Cabrera Lozada. Miembro Correspondiente Nacional, ANM puesto 16. ORCID: 0000-0002-3133-5183. 12/03/2022

Resumen

El resveratrol es un compuesto bioactivo en muchos alimentos. Desde que se informó de su actividad anticancerígena en 1997, sus beneficios para la salud se han investigado intensamente. El resveratrol tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios, inmunomoduladores, reguladores de glucosa y lípidos, neuroprotectores y protectores cardiovasculares, por lo tanto, puede proteger contra diversas enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares (ECV), cáncer, enfermedades hepáticas, obesidad, diabetes, enfermedad de Alzheimer y enfermedad de Parkinson. Esta revisión resume los principales hallazgos de los beneficios para la salud relacionados con el resveratrol en encuestas epidemiológicas recientes, estudios experimentales y ensayos clínicos, destacando sus mecanismos moleculares relacionados. El resveratrol, por lo tanto, ha sido considerado como un candidato potente para el desarrollo de nutracéuticos y productos farmacéuticos para prevenir y tratar ciertas enfermedades crónicas.

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